溏心蛋

 這是第三次蛋煮最成功了1381222776-3138590442.gif  ,第一次是只煮蛋沒煮滷汁,第二次只有2顆蛋是成功的其他的裡面蛋白還沒熟,但也不知道是不是因為是一般市場買的蛋關係,這次是買石安牧場的蛋,連蛋黃顏色比一般蛋黃顏色還深,平常是嫌貴沒買,這次是看到有網友說好吃,所以就去買來煮看看,是真的不錯吃但價錢比一般蛋(市場賣的)貴4倍1381433404-1602964958.gif    

                                   

                                                                      作法

 

1.醬汁是簡單的做法,就是醬油:味霖:水的比例1:1:3煮好放涼,這比例味道是鹹甜,如果不要甜甜的味霖可以少放,或有自己喜歡的醬汁也可以

2.蛋如果是冷藏的要放置室溫退冰(冰冰的煮蛋,蛋殼易破蛋白會跑來太多),然後煮水水量要蓋住蛋即可,要水煮沸後加點鹽及醋(是讓蛋白如果跑出來易凝結不會在水裡飄蛋白)再放入蛋,火要中火煮5分鐘後關火拿鍋蓋悶1分鐘,時間到馬上倒水然後沖涼水,蛋沖涼一點就放入冰開水準備剝蛋殼,將剝好的蛋放進醬汁泡,放冰箱冷藏至少要12小時以上就可以吃囉

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candy 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • min
  • 哇嗚~看起來粉好吃~
    阿沒有分享做法~><"
  • 我已經補作法了,做看看喔

    candy 於 2013/11/08 22:17 回覆

  • min
  • 妳家不能點出表情,是因為妳沒有表情相簿哩~
    妳要上傳表情到相簿放才可以呢~
    可以參考這篇教學
    http://min0427.pixnet.net/blog/post/51627048
  • 因為我要放相簿幻燈片,不想表情相簿跟著放,所以把表情相簿隱藏了,那我知道了,謝謝妳!

    candy 於 2013/11/12 00:35 回覆

  • min
  • 印象有來回覆妳表情的問題~
    可能我的回應被擋在後台~
    參考這篇教學來開啟^^
    http://min0427.pixnet.net/blog/post/52212778
  • 這篇我有跟著你寫的設定走,剛剛才看到設定沒跑掉,但還是被擋在後台

    candy 於 2013/11/12 00:32 回覆

  • min
  • 我拿走了喔~∩0∩
  • 有問題可以再問我

    candy 於 2013/11/12 00:42 回覆

  • 小霝
  • 我引用嚕
    可是被當廣告擋
    請幫我解開唷 ^ ^
  • min
  • 廣告留言或引用都沒辦法設定的~
    它是每天都有可能會發生~
    主要是痞客用來擋廣告商~
    所以如果格友很多,要跑很多格的
    都會像我的回應那樣,容易被擋在後台
    所以只要有上格,一定都要慣性檢查後台
    不定時的~以免漏掉格友們的回應~[:emotion1379149668-3054397257_t.png]

    哇~可以用表情真好~
    就愛用表情~[:emotion1379149673-311102081_t.png]
  • 瞭解~謝謝妳!

    candy 於 2013/11/12 17:47 回覆